Mario Freisinger

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Kochen

Leckeres aller Art

Ich koche leidenschaftlich gerne und versuche oft neue Speisen zu kreieren.

Faschierte Laibchen mit Käse Überbacken, dazu Bratkartofferln

Schinkenrollen

Osterjause mit selbst gebackenen Osterbrot

Lasagne mit Käse-Kräuter-Kruste

Gebratener Leberkäse mit gebratenen Kohlrabi, Spiegelei und Pommes

Es geht Nichts über nen frischen Pizzateig mit Würfelgerm (ich mag keine Trockenhefe)

Bärlauchpesto mit Pistazien statt Pinienkernen

Knoblauch-Kräuter Dip mit frischen Kräutern vom Balkon

Serbisches Reisfleisch

Kürbissauce mit Röstkartoffeln und Koteletterl

Hühnchenbrust in Honig-Sahne Sauce mit Spätzle

Gemeinschaftskochen für die Weihnachts-Schlemmerei: Filet Wellington mit Pfefferrahmsauce, Prinzess-Kartoffeln und Französischen Salat

Champignon-Rahm-Schnitzel mit Hendlschnitzel, verfeinert mit selbstgetrocknete Steinpilze

Unser Silvester-Abendessen(2022) wieder mal selbst gemacht

Pflicht zum Jahreswechsel als Steirer: Saurüssel mit frisch geriebenen Kren

Aschermittwoch: Selbstgemachter Heringssalat mit lecker Deko

Deftiger Linseneintopf

Tiroler Gröstl mit Spiegelei (Osterschinken-Verwertung)

Kartoffel-Lasagne (ohne Bechamelsauce)

Hähnchenschenkel in Curry - Sahne Sauce mit Petersilreis

Chinesisch Süß-Sauer, gute 3 Liter

Gebratenes Rauchwürstel mit Porree-Karotten-Sahne Sauce, dazu Röstkartoffeln

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